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梅ジャム
2008/06/11(Wed)
オークションで知り合いになった「いしいゆうこさん」が、以前にっきで梅ジャムを作られ、美味しそうなので作ってみました。

1回目 お買い物に行くもやや黄色くなった梅が売っていたのでそれを買って帰り、熟した頃を見計らってジャム作りに挑戦

ところが・・です。 梅を一度ゆでて味を見たところ えぐみ?苦み?がきつく、それでもジャムにしたら食べられるかなと 最後まで頑張りました・・・が やはりえぐみがある。食べられない程ではないのですがしょんぼり

昨日 スーパーに行ったところ南高梅の黄色いのが売ってるじゃないですかラッキー 早速買ってまた挑戦。 今度は2度ゆでこぼし砂糖はちょっと(他のジャムに比べるとかなり・・かな)多めにして作りました。

微妙にえぐみはあるようですが、気になることはないニコニコ

今度は美味しい「梅ジャム」出来ました。



あんず色のきれいなジャムです。

前のジャムは「処分」となりました。



家の外壁工事、昨日テラスの屋根(アクリル板)取り付け、一応終了しました。 雨戸を白っぽく塗ってくださったので、いままでのように変に目立つことが無くなったグッド

玄関ドアに吹きつけの塗料が少しついてしまっているそうなので、シールの張り替えまたするようです。 無償なのですが、やっぱり面倒よねしょんぼり

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